No to jak pisałam, do czegoś mi się ta grillowana dynia przydała.
Zapraszam chętnych na pizzę!
Oczywiście w ramach festiwalu dyni :)
Pizza z dynią i brie
Ciasto
7,5g suchych aktywnych drożdży
200ml (filiżanka) letniej wody
2-2 ½ szklanki mąki razowej orkiszowej lub pszennej
1 łyżeczka soli
Mąka do oprószenia blatu
Drożdże wymieszaj z wodą, mąkę – na początku 2 szklanki wymieszaj z solą, dodaj drożdże z wodą i wymieszaj drewnianą łyżką aż zniknie pawie cała sypka mąka, jeśli ciasto jest za luźne dodaj troche mąki, niektóre gatunki mąki wchłaniają dużo wody, inne mniej.
Przenieś ciasto na oprószony mąką blat, wyrób dobrze ciasto, wyrobione włóż do dużej miski i przykryj ściereczką. Ciasto powinno wyrosnąć 1 raz, co zajmie mu około 1 godziny.
Nastaw piekarnik na 225 stopni parę minut przed zakończeniem czasu wyrastania ciasta.
Wyrośnięte ciasto wygniataj około minutę na lekko oprószonym mąką blacie, rękami lub wałkiem nadaj pizzy kształt i przełóż ją na wysmarowana oliwą blachę do pieczenia.
W międzyczasie przygotuj
Kilka łyżek koncentratu pomidorowego
Oregano
Sól
Tarty żółty ser
Dynię pokrojoną w kostki grillowaną z solą i szałwią - może być krócej grillowana bo będzie jeszcze pieczona
Czerwoną cebulę grillowaną w plastrach, jw.
Plastry sera brie
Przygotowane ciasto na pizzę posmaruj bardzo cienko koncentratem pomidorowym, oprósz solą i oregano i posyp cienką warstwą żółtego sera startego na tarce.
Poukładaj na pizzy plastry sera brie, dynię i cebulę.
Piecz około 15 minut w 225 stopniach.
Smacznego!
Swietna! U nas byla z porem i kozim serem ,ale do zdjecia juz nie starczylo ;))
OdpowiedzUsuńja jestem chętna!
OdpowiedzUsuńja, ja, ja też jestem chętna!
OdpowiedzUsuńdyniowy szał zapanował wszędzie! Pizza wygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńNo to wiadomo co PrawieMąż będzie jadł w niedzielę ;) dzięki za przepisik ;)
OdpowiedzUsuńZrobiłam, pyszna!
OdpowiedzUsuńBeo, ale z dynia tez?
OdpowiedzUsuńAsieja, aga-aa - no gdzie jestescie? ;)
Emmo, dziekuje!
Duza Mala Mi, czekam na sprawozdanie!
Doro, dzieki!
Pizza z dynią? Nie wpadłabym na to :) świetny pomysł!
OdpowiedzUsuńMam nadzieje, ze wszystko u Ciebie / u Was w porzadku?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i noworocznie!
świetny przepis, bardzo lubię dynie, a na pizze jej jeszcze nie wrzucałam, muszę spróbować
OdpowiedzUsuńUwielbiam dynię i pizze, więc cieszę się, że znalazłam ten przepis. Dzięki!
OdpowiedzUsuńTa pizza wygląda świetnie. Bardzo ciekawe połączenie smaków. Na pewno spróbuję... :)
OdpowiedzUsuń